Geschichte
Die Bahamaische Ananas-Tarte ist ein traditionelles Dessert aus den Bahamas, das auch in anderen karibischen Ländern beliebt ist. Die Kombination aus süßer Ananas, knusprigem Teig und cremiger Füllung ist einfach unwiderstehlich. Obwohl das Rezept etwas Zeit und Mühe erfordert, ist es jede Minute wert.
Zutaten (für eine Person)
- 1 Dose Ananasstücke (227 g)
- 1 Tasse Mehl (130 g)
- 1/2 Tasse Butter (113 g)
- 3 Eier
- 1 Tasse Zucker (200 g)
- 1/2 Tasse Milch (118 ml)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (5 ml)
- 1/2 Teelöffel Backpulver (2,5 g)
- Prise Salz
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Ananasstücke | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Mehl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Butter | ✅ | ❌ | ❌ | ✅ |
| Eier | ✅ | ❌ | ❌ | ✅ |
| Zucker | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Milch | ✅ | ❌ | ✅ | ✅ |
| Vanilleextrakt | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Backpulver | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Salz | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
- Butter hinzufügen und mit den Fingern oder einem Messer zerkleinern, bis eine krümelige Mischung entsteht.
- Die Mischung in eine 20 cm Tarteform drücken und für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Eier, Zucker, Milch und Vanilleextrakt in einer Schüssel verquirlen.
- Ananasstücke abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen.
- Die Eimischung über die Ananas gießen.
- Die Tarte für 50-60 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
- Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Nährwerttabelle
| Zutat | Portion (g) | Kalorien | Eiweiß (g) | Kohlenhydrate (g) | Fett (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Ananasstücke | 227 | 133 | 1,3 | 33,8 | 0,4 |
| Mehl | 130 | 455 | 12,4 | 95,1 | 1,2 |
| Butter | 113 | 810 | 0,9 | 0,1 | 91,2 |
| Eier | 150 | 225 | 18,9 | 0,8 | 15,7 |
| Zucker | 200 | 774 | 0 | 200 | 0 |
| Milch | 118 | 60 | 3,1 | 4,7 | 3,1 |
Gesamt:
- Kalorien: 2457
- Eiweiß: 36,6 g
- Kohlenhydrate: 334,5 g
- Fett: 111,6 g
Hinweis: Wenn du gesünder leben möchtest, solltest du eine ausgewogene Ernährung mit regelmäßiger Bewegung kombinieren. Es kann auch hilfreich sein, Nahrungsergänzungsmittel wie Omega-3-Fettsäuren oder Proteinpulver zu verwenden. Schau doch mal bei Jomblo vorbei, um hochwertige Produkte zu finden.
Drink Empfehlung
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Bewertung auf dem Glykämisch Index
Die Bahamaische Ananas-Tarte hat einen hohen glykämischen Index von etwa 74. Das bedeutet, dass sie den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen lässt. Wenn du an Diabetes oder anderen Stoffwechselstörungen leidest, solltest du diese Tarte nur in Maßen genießen.
FAQ mit Antworten
1. Kann ich die Tarte auch ohne Ananas machen?
Ja, du kannst auch andere Früchte wie Äpfel oder Pfirsiche verwenden.
2. Kann ich Margarine anstatt Butter verwenden?
Ja, das geht auch.
3. Kann ich die Tarte einfrieren?
Ja, das geht auch. Lass sie aber vor dem Servieren vollständig auftauen.
4. Kann ich die Tarte auch glutenfrei machen?
Ja, du kannst glutenfreies Mehl verwenden.
5. Kann ich etwas Zimt hinzufügen?
Ja, das gibt der Tarte noch mehr Geschmack.
6. Kann ich die Tarte auch warm servieren?
Ja, das schmeckt auch sehr gut.
7. Wie lange hält sich die Tarte im Kühlschrank?
Etwa 3-4 Tage.
8. Kann ich die Tarte als Snack servieren?
Ja, das geht auch. Dazu passen Snacks wie Nüsse oder Früchte gut.
Wir hoffen, dass dir dieses Rezept gefallen hat. Wenn du es ausprobierst, lass es uns gerne wissen!