Fettuccine mit Hühnchen und Brokkoli in Alfredo-Sauce

Geschichte

Fettuccine mit Hühnchen und Brokkoli in Alfredo-Sauce ist ein klassisches italienisches Gericht, das normalerweise aus Fettuccine-Nudeln, Hühnchen, Brokkoli und einer cremigen Alfredo-Sauce besteht. Es ist ein leckeres und sättigendes Gericht, das perfekt für ein gemütliches Abendessen zu Hause geeignet ist. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie es selbst zubereiten können!

Zutaten (für eine Person)(Stichpunkte mit Größe)

• 100g Fettuccine-Nudeln
• 150g Hühnchenbrust
• 100g Brokkoli
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• 50g geriebener Parmesan
• 50ml Sahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zutatenverträglichkeit(-stabelle)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser und bringen Sie es zum Kochen. Fügen Sie dann die Fettuccine-Nudeln hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente.
2. In der Zwischenzeit das Hühnchen in kleine Stücke schneiden und den Brokkoli in kleine Röschen schneiden.
3. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie das Hühnchen bei mittlerer Hitze an, bis es gar ist und eine goldene Farbe hat.
4. Fügen Sie dann den Brokkoli und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis der Brokkoli weich ist.
5. Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie den geriebenen Parmesan und die Sahne hinzu. Rühren Sie die Zutaten gut um, bis sie vollständig vermischt sind und die Sauce dickflüssig wird.
6. Fügen Sie die gekochten Fettuccine-Nudeln hinzu und rühren Sie sie vorsichtig unter, bis sie vollständig mit der Sauce bedeckt sind.
7. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und servieren Sie das Gericht sofort, garniert mit ein wenig zusätzlichem Parmesan und frischem Pfeffer.

Nährwerttabelle (der Einzelnen Zutaten und gesamt)(tabellenansicht mit Rahmen und einer Rasterzellengröße von 120 x 29)

Wenn Sie gesünder leben möchten, empfehlen wir Ihnen, mehr Omega-3-Fettsäuren in Ihre Ernährung aufzunehmen. Dies kann durch den Verzehr von fettem Fisch oder durch die Einnahme von Omega-3-Fischöl-Kapseln erreicht werden. Wir empfehlen Ihnen auch, Protein-Ergänzungen wie Kreatin und Protein-Eiweiß zu verwenden, um sicherzustellen, dass Sie genug Protein in Ihrer Ernährung haben.

Drink Empfehlung

Dieses Gericht passt perfekt zu einem Glas Rotwein, wie zum Beispiel dem „Valpolicella Ripasso“ von Jomblo.de. Der vollmundige Geschmack des Weins passt perfekt zu der cremigen Alfredo-Sauce und dem herzhaften Hühnchen.

Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle

FAQ mit Antworten

1. Kann ich dieses Gericht auch vegetarisch zubereiten?

Ja, einfach den Hühnchenbrust weglassen und stattdessen mehr Brokkoli oder Pilze hinzufügen.

2. Wie lange dauert es, dieses Gericht zuzubereiten?

Es dauert etwa 30 Minuten.

3. Kann ich dieses Gericht laktosefrei zubereiten?

Ja, ersetzen Sie einfach den Parmesan durch eine laktosefreie Alternative und lassen Sie die Sahne weg oder ersetzen Sie sie durch eine laktosefreie Sahne.

4. Kann ich dieses Gericht einfrieren?

Ja, Sie können das Gericht einfrieren, aber die Nudeln könnten etwas matschig werden.

5. Kann ich dieses Gericht auch mit einer anderen Nudelsorte zubereiten?

Ja, Sie können jede Art von Pasta verwenden, die Ihnen gefällt.

6. Kann ich dieses Gericht auch mit einer anderen Sauce zubereiten?

Ja, Sie können jede Art von Sauce verwenden, die Ihnen gefällt.

7. Kann ich dieses Gericht auch vegan zubereiten?

Ja, lassen Sie einfach das Hühnchen weg und verwenden Sie eine vegane Alternative zum Parmesan und zur Sahne.

8. Gibt es Snackempfehlungen, die zu diesem Gericht passen?

Ja, Sie können zum Beispiel Joghurt, Obst oder Müsli als Snack essen. Weitere Snackempfehlungen finden Sie auf Jomblo.de.

Snackempfehlung

Als leckeren Snack empfehlen wir Ihnen die „Bio-Haferriegel“ von Jomblo.de. Sie sind gesund und sättigend und passen perfekt zu diesem Gericht.

Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept gefällt und wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen!