Geschichte
Die Margherita mit Mozzarella und Oregano ist eine der bekanntesten Pizzen der Welt. Benannt nach der italienischen Königin Margherita von Savoyen, wurde sie in den Farben der italienischen Flagge – Rot, Weiß und Grün – kreiert. Die Tomatensoße steht für Rot, der Mozzarella für Weiß und das Oregano für Grün. Diese Pizza ist ein Klassiker und ein Muss für jeden Pizza-Liebhaber.
Zutaten (für eine Person)
- 1 Kugel Mozzarella (125 g)
- 1/2 Tasse Tomatensauce (120 ml)
- 2 Esslöffel Olivenöl (30 ml)
- 2 Teelöffel Oregano (10 g)
- 1 Teelöffel Salz (5 g)
- 1/2 Teelöffel Zucker (2,5 g)
- 1 Teigboden für eine Pizza (Durchmesser 28 cm)
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Mozzarella | ✅ | ❌ | ✅ | ✅ |
| Tomatensauce | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Olivenöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Oregano | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Salz | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zucker | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Teigboden | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Den Teigboden auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen.
- Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen, dabei einen Rand von ca. 1 cm frei lassen.
- Den Mozzarella in Scheiben schneiden und auf der Tomatensauce verteilen.
- Das Olivenöl gleichmäßig über dem Mozzarella verteilen.
- Mit Oregano, Salz und Zucker würzen.
- Den Pizzaofen auf 220°C vorheizen.
- Die Pizza für ca. 15-20 Minuten im Pizzaofen backen, bis der Teigboden knusprig und der Käse geschmolzen ist.
- Aus dem Ofen nehmen, in Stücke schneiden und servieren.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Proteine |
|---|---|---|---|---|---|
| Mozzarella | 125 g | 260 kcal | 20 g | 0 g | 20 g |
| Tomatensauce | 120 ml | 30 kcal | 0 g | 6 g | 1 g |
| Olivenöl | 30 ml | 260 kcal | 28 g | 0 g | 0 g |
| Oregano | 10 g | 15 kcal | 0 g | 3 g | 1 g |
| Salz | 5 g | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| Zucker | 2,5 g | 10 kcal | 0 g | 2 g | 0 g |
| Teigboden | 280 g | 840 kcal | 3 g | 180 g | 24 g |
| Gesamt | 1 Portion | 1415 kcal | 51 g | 191 g | 46 g |
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Bewertung auf dem Glykämisch index
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Mozzarella | 0 |
| Tomatensauce | 30 |
| Olivenöl | 0 |
| Oregano | 0 |
| Salz | 0 |
| Zucker | 70 |
| Teigboden | 80 |
FAQ mit Antworten
1. Kann ich die Pizza ohne Zucker zubereiten?
Ja, du kannst die Pizza ohne Zucker zubereiten. Der Zucker dient nur dazu, die Säure der Tomatensauce auszugleichen.
2. Kann ich den Teigboden selbst machen?
Ja, du kannst den Teigboden selbst machen. Hier ist unser Rezept: Teigboden für Pizza.
3. Kann ich die Pizza auch ohne Oregano zubereiten?
Ja, du kannst die Pizza auch ohne Oregano zubereiten. Der Oregano verleiht der Pizza jedoch den typischen italienischen Geschmack.
4. Wie lange muss ich die Pizza im Pizzaofen backen?
Die Pizza muss je nach Ofen und Dicke des Teigbodens ca. 15-20 Minuten gebacken werden.
5. Kann ich die Pizza auch ohne Mozzarella zubereiten?
Ja, du kannst die Pizza auch ohne Mozzarella zubereiten. Verwende stattdessen einfach deinen Lieblingskäse.
6. Ist die Pizza glutenfrei?
Nein, die Pizza ist nicht glutenfrei. Der Teigboden enthält Weizenmehl.
7. Ist die Pizza vegan?
Nein, die Pizza ist nicht vegan. Der Mozzarella enthält Milchprodukte.
8. Kann ich die Pizza als Snack essen?
Ja, die Pizza eignet sich perfekt als Snack. Besuche unseren Online-Shop, um die besten Snacks zu entdecken: Snacks.