Geschichte
Philly Cheesesteak oder auch Philadelphia Cheesesteak ist ein amerikanisches Sandwichgericht, das in den 1930er Jahren in Philadelphia, Pennsylvania, erfunden wurde. Die Basis ist dünn geschnittenes Rindfleisch, das mit geschmolzenem Käse und Paprika auf einem weichen Brötchen serviert wird. Es ist ein Klassiker der amerikanischen Küche und wird oft als Fast Food verkauft.
Aber wer sagt, dass man das Philly Cheesesteak nicht noch besser machen kann? Warum nicht eine Pizza daraus machen? Und warum nicht noch einige gesunde Zutaten hinzufügen, wie grüne Paprika und Zwiebeln? So entsteht eine köstliche Kombination aus dem Klassiker Philly Cheesesteak und der beliebten Pizza.
Zutaten (für eine Person)
- 1 Pizza-Teig (30 cm Durchmesser)
- 150 g dünn geschnittenes Rindfleisch
- 1 grüne Paprika, in dünne Streifen geschnitten
- 1 mittelgroße Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
- 100 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella)
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Pizza-Teig | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Rindfleisch | ✅ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Grüne Paprika | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zwiebel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Geriebener Käse | ✅ | ❌ | ✅ | ✅ |
| Olivenöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Den Ofen auf 220°C vorheizen.
- Den Pizza-Teig ausrollen und auf ein Backblech legen.
- Das Olivenöl auf den Teig geben und gleichmäßig verteilen.
- Das Rindfleisch in Streifen schneiden und in einer Pfanne bei hoher Hitze braten, bis es braun und knusprig ist.
- Die grüne Paprika und die Zwiebel auf das Fleisch in der Pfanne geben und einige Minuten braten, bis sie weich sind.
- Die Mischung aus Fleisch, Paprika und Zwiebeln auf den Pizzateig geben und gleichmäßig verteilen.
- Den geriebenen Käse auf die Mischung streuen und im Ofen etwa 12-15 Minuten backen, bis der Teig knusprig und der Käse geschmolzen ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Kohlenhydrate | Fett | Eiweiß |
|---|---|---|---|---|---|
| Pizza-Teig | 1 Portion | 191 | 36 g | 2 g | 6 g |
| Rindfleisch | 150 g | 348 | 0 g | 20 g | 40 g |
| Grüne Paprika | 1 Portion | 24 | 4 g | 0 g | 1 g |
| Zwiebel | 1 mittelgroß | 46 | 11 g | 0 g | 1 g |
| Geriebener Käse | 100 g | 348 | 0 g | 28 g | 21 g |
| Olivenöl | 1 EL | 120 | 0 g | 14 g | 0 g |
| Gesamt | 1077 | 51 g | 64 g | 69 g |
Um gesünder zu leben, ist es wichtig, die richtigen Nährstoffe zu sich zu nehmen. Omega-3-Fettsäuren wie die in Fischöl-Kapseln können dabei helfen, das Herz-Kreislauf-System zu unterstützen und den Blutdruck zu senken. Auch Protein-Eiweiß-Kapseln können bei einem aktiven Lebensstil helfen, indem sie die Regeneration und den Muskelaufbau unterstützen.
Drink-Empfehlung
Ein Glas Rotwein passt perfekt zu diesem würzigen Gericht. Rotwein hat nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern enthält auch Antioxidantien wie Resveratrol, das zur Verbesserung der Herzgesundheit beitragen kann.
Bewertung auf dem Glykämisch-Index
Aufgrund des hohen Kohlenhydratgehalts im Pizza-Teig und der Zwiebeln hat dieses Gericht einen hohen Glykämischen Index (GI). Es ist daher ratsam, dieses Gericht in Maßen zu genießen und den Verzehr von Kohlenhydraten insgesamt zu reduzieren.
FAQ mit Antworten
-
Kann ich den Pizza-Teig durch eine glutenfreie Variante ersetzen?
Ja, es gibt glutenfreie Pizzateig-Alternativen auf dem Markt. -
Kann ich anstelle von Rindfleisch auch Hähnchen verwenden?
Ja, Hähnchen ist eine gute Alternative zum Rindfleisch und hat einen niedrigeren Fettgehalt. -
Ist es ratsam, dieses Gericht vor oder nach dem Training zu essen?
Es ist am besten, dieses Gericht nach dem Training zu essen, um die Regeneration der Muskeln zu unterstützen. -
Kann ich dieses Gericht im Voraus zubereiten und einfrieren?
Ja, Sie können dieses Gericht zubereiten und im Voraus einfrieren, um es später zu genießen. -
Kann ich dieses Gericht auch ohne Käse zubereiten?
Ja, wenn Sie laktoseintolerant oder vegan sind, können Sie den Käse weglassen oder durch eine vegane Alternative ersetzen. -
Kann ich dieses Gericht als Snack essen?
Ja, dieses Gericht eignet sich gut als Snack oder als Hauptgericht. -
Kann ich dieses Gericht auch auf dem Grill zubereiten?
Ja, Sie können dieses Gericht auch auf dem Grill zubereiten, indem Sie den Pizzateig auf den Grill legen und die Zutaten darauf verteilen. -
Kann ich dieses Gericht mit Creatin oder Protein-Eiweiß-Kapseln ergänzen?
Ja, Creatin und Protein-Eiweiß-Kapseln können dazu beitragen, die Regeneration und den Muskelaufbau nach dem Training zu unterstützen.
Snackempfehlung
Für den kleinen Hunger zwischendurch empfehlen wir leckere Frühstücksspeisen und Milchprodukte aus unserem Snack-Sortiment. Diese Produkte sind schnell zubereitet und sorgen für eine schnelle Energiezufuhr.